La Ruota

Crema di zucca, Porcini freschi saltati in padella e infornati, Nocciole tostate, Taleggio DOP, Rosmarino, Crescione

Crema di zucca, 'Nduja, Cipolla caramellata, Stracciatella di burrata, Semi di zucca tostati, Germogli, Mozzarella fior di latte

Mozzarella fior di latte, Pere Williams, Radicchio tondo, Fonduta di Castelmagno, Noci, Zest di arancia

Patate sottili saltate in padella, Porchetta Dalterio, Chutney di ananas e peperoni, Mayo alle erbe

Base rossa di passata di pomodoro, Aglio nero fermentato, Aglio di Voghera in camicia, Aglio orsino in foglie, Origano abbondante

Base rossa di passata di pomodoro, Scaglie di pecorino Romano, Basilico in foglie, Pepe del Madagascar

Provola affumicata, Guanciale Santoro a listarelle, Pecorino Romano a scaglie, Tuorlo D'uovo in salamoia grattuggiato a fine cottura, Pepe del Madagascar

Mozzarella Fior di latte, Fichi a spicchi di stagione, Culatta assisi

Provola affumicata, Pancetta all'asse Bortolotti in cottura, Patate Ratte e Viola arrosto con salvia e rosmarino, Pepe del Madagascar

Mozzarella fior di latte, Spianata di Cervo, Sfogliatine di patate al burro infornate, Gorgonzola Dop cremoso, Granella di noci

Pomodoro Rosso Gargano, Provola affumicata in acqua Sorrentina, Capocollo Santoro di Martina Franca, Carciofo Romano fritto, Pecorino Romano DOP

Base bianca di provola affumicata in acqua, pomodorini ciliegino gialli e rossi in acqua di mare, Alici di sciacca, Basilico in foglie

Pomodoro cuore di bue marinata con olio e origano, Bufala a fette fuori cottura, Pesto di basilico, Basilico in foglie

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, funghi porcini testanera ( saltati in padella con aglio e prezzemolo), Mozzarella Fior di latte, Crudo Capanna 16/18 mesi, foglie di rucola

Crema di zucca, Gorgonzola Dop cremoso, noci, cipolle caramellate, cannella in polvere, miele

Crema di zucca, Salsiccia del macellaio a punta di coltello, Radicchio rosso, Topping di crema ai 5 formaggi (emmental, Grana padano, Fontina, Taleggio e gorgonzola fusi con il Burro)

Crema di parmigiano e tartufo, Porcini Testanera, Grana padano a scaglie, Rucola, Olio evo di nostra produzione

Provola Affumicata in acqua, Grana padano DOP, Guanciale Affumicato , Asparagi spadellati, Spicchi di carciofo Romano Fritti

Mozzarella Fior di latte, Grana Padano Dop , Asparagi spadellati, Lardo Patanegra, Stracciatella di Burrata

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Zucchine grigliate, Melanzane grigliate, Peperoni grigliati, Gorgonzola DOP cremoso, Pancetta all'asse Bortolotti

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Friarielli in olio e Aglio leggermente piccanti, Spianata piccante Galli, 'Nduja Calabra, Acciughe Mediterraneo

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Bufala DOP, Pomodorini ciliegino, Culatta

Mozzarella Fior di latte, Stracciatella di burrata Pugliese DOP, Bresaola punta d'anca Paganoni

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Zucchine grigliate, Bufala DOP, Pomodorini soleggiati

Fior di latte, Wurstell, Patatine dipper, Salse Mayo e Ketchup

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Spianata piccante Galli , Gorgonzola DOP cremoso, Peperoni grigliati , Cipolla rossa

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella, Prosciutto cotto

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi (champignon), Carciofi, Terra di olive profumate

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Code di gambero spadellate al profumo di curry e lime, Mais, Salsa rosa, Rucola

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Basilico in foglie

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Prosciutto cotto scelto Coati, Funghi prataioli trifolati in asettico, Zucchine grigliate, Provola affumicata julienne

Doppia passata di pomodoro, Bocconcini di Bufala DOP, Basilico in foglie, Olio extra vergine di Oliva

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Bresaola punta d'anca Paganoni, Scaglie di grana Padano DOP, Rucola

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Spianata piccante Galli, Gorgonzola Dop cremoso, Acciughe Mediterraneo

Mozzarella Fior di Latte, Bologna IGP, Pesto di pistacchi, Granella di pistacchio, Burratina Pugliese DOP

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Radicchio rosso tondo, Gorgonzola cremoso DOP, Cipolla rossa

Metà calzone con: mozzarella, bufala e prosciutto cotto, Metà pizza con: Pomodoro, mozzarella, spinaci, pecorino romano e pancetta affumicata

Metà calzone con: mozzarella, bufala e spianata piccante, Metà pizza con: pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, carciofi e salsa piccante

Interno con: mozzarella, bufala pomodori ciliegino e zola, Esterno con: cipolle rosse di Tropea, pecorino romano, prosciutto crudo

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Fior di latte (fuori forno), Pomodorini ciliegino (fuori forno), Rucola , Crudo Capanna 16/18 mesi

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Salsiccia del nostro macellaio a km0, Funghi prataioli trifolati in asettico, Gorgonzola Dop cremoso, Rucola

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Prosciutto cotto scelto Coati, Zucchine grigliate, Peperoni grigliati

Mozzarella Fior di latte, Lardo patanegra, Pomodorini soleggiati, Acciughe Mediterraneo, Stracciatella Pugliese DOP

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Salsiccia del nostro macellaio a KM0, Pecorino Sardo, Cipolla rossa

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Spianata piccante Galli, Funghi prataioli trifolati in asettico, 'Nduja Calabra

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Anelli di totano fritti

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Salsiccia del nostro macellaio a KM0, Funghi prataioli trifolati in asettico , Taleggio DOP

Passata di pomodoro Rosso Gargano, Grana Padano DOP, Pomodorini confit, Bufala Campana a fette, Carciofo alla Romana fritto, Tarallo sbriciolato e profumato alle acciughe , Basilico

Base rossa di passata di pomodoro, Code di gambero spadellate al profumo di curry e lime, Stracciatella di burrata, Zest di limone

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Funghi prataioli trifolati in asettico, Mozzarella Fior di latte , Cotto prima scelta Coati, Carciofo alla Romana Fritto , Terra di olive nere

Base bianca di provola affumicata julienne, guanciale Santoro affumicato, Pepe del Madagascar

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Salame Napoli Piccante, Gorgonzola cremoso DOP, Cipolla rossa caramellata

Base rossa di passata di pomodoro, Melanzane fritte alla Norma, Ricotta salata forte a scaglie, Basilico

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Acciughe Mediterraneo, Terra di Olive nere, Pomodorini soleggiati, Capperi dissalati

Base rossa di passata di pomodoro, Alici del mediterraneo, Origano Calabro, Stracciatella di burrata, Basilico

Fior di latte, Carciofo alla Romana a spicchi, fungo Portobello spadellato, Salamino Napoli piccante, Crumble di olive, Pomodorini confit

Fior di latte, Gorgonzola cremoso, Pere williams a rondelle, Noci

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Culatta Assisi , Stracciatella di Burratina Pugliese Dop, Rucola condita in foglie

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Bufala Dop, Spianata piccante Galli , Provola affumicata dei monti lattari, Grana grattuggiato DOP, Cipolla rossa

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Spianata piccante Galli , Cipolla rossa

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Spianata piccante Galli, Olive nere , Peperoni Grigliati

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Olio con Aglio liofilizzato, Origano

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Tonno in olio di oliva , Cipolla rossa

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Zucchine grigliate, Melanzane grigliate, Spinaci spadellati, Peperoni Grigliati

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Prosciutto cotto scelto Coati, Funghi prataioli trifolati in asettico, Carciofi al naturale, Olive nere

Base rossa di passata di Pomodoro, Ciuffetti di calamari scottati, Code di gambero spadellate al profumo di curry e lime, Cozze sgusciate aperte, Carpaccio di polpo marinato, Pomodorini confit, Foglie di crescione

Base di friarielli in crema, Salsiccia del nostro macellaio cotta e infornata, Bocconcini di bufala DOP, Peperone crusco sbriciolato, Tarallo profumato alle acciughe e sbriciolato

Base bianca di Fior di latte, Stracciatella Pugliese DOP in cottura, Capocollo Santoro, Crumble di olive nere, Melanzane sott'olio dell'Antò

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Zucchine grigliate, Melanzane fritte alla Norma, Crumble di olive nere, Pomodorino Confit, Basilico, Peperone crusco sbriciolato

Pomodoro, Mozzarella

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto

Pomodoro, Mozzarella, Wrustel

Pomodoro, Mozzarella, Patatine fritte

Bun Burger al sesamo, Hamburger di pollo Croccante, Maionese, Insalata

Pan focaccia con impasto pizza, Hamburger di scottona (150 gr), Insalata verde, Pomodoro a fette, Cheddar, Cipolla bianca, Bacon croccante, Senape

Pan focaccia con impasto pizza, Carne sfilacciata di pollo e vitello (italiano), insalata, Pomodoro a fette, Salsa yogurt

Pan focaccia con impasto pizza, Carne sfilacciata di pollo e vitello (italiano), insalata, Pomodoro a fette, Salsa yogurt, Verdure grigliate

Bun Burger al sesamo, Smash burger di manzo selezionato, Formaggio Cheddar l'originale, Cetriolini sott'aceto, Cipolla rossa leggermente stufata, Ketchup, Senape

Bun Burger al sesamo, Smash burger di manzo selezionato, Fontina valdostana, Crema di 'nduja , Filetti di melanzane sott'aceto dell'Antò, Mayo

Bun burger al sesamo, Smash burger di manzo selezionato, Tomino cremoso, Jalapenos piccante, Bacon, Salsa spicy mayo

Pomodoro, Mozzarella fior di latte

Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Spianata

Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Prosciutto cotto

Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Verdure grigliate

Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Acciughe del Cantabrico, Capperi

Mozzarella fior di latte, Funghi, Fonduta di fontina Valdostana

Mozzarella fior di latte, Speck, Fonduta di fontina Valdostana