Aperto nel 2015 a Foligno, Maninpasta tira la pasta fresca a mano e la cucina davanti al cliente. La qualità la fa da padrona, mentre la loro carbonara è da provare
Descrizione Maninpasta è un locale aperto a Foligno nel 2015 e la sua particolarità è quella di produrre, in una cucina direttamente a vista, la pasta fresca che poi verrà cotta davanti alla clientela. Uno dei cavalli di battaglia è la carbonara, fatta con uno spaghetto arricchito dal germe di soia e con guanciale umbro e pecorino