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Via Bernardo Gaeta 5, 84126 Salerno Salerno Campania Italia
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Pizzeria
Opificio - Il Laboratorio della Pizza
8.7
1 Esperienza
Struttura certificata 17 Giugno 2021
8.7/10
8.7/10
8.5
menu
9.2
location
8.8
servizio
5€
prezzo
1 check-in completati dai nostri foodies
+6
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Opificio Lab è pizzeria, panetteria e gastronomia.
Aperto ora (dalle 09:30 alle 15:00, dalle 18:00 alle 00:00)
Descrizione Opificio è il luogo del fare e uno di quei locali di una volta, in cui la modernità è entrata con la cura del dettaglio, la sapienza degli impasti, la qualità della materia prima. Opificio Lab è il laboratorio dell'azione.
Altre categorie Street Food, Pizzeria al taglio, Pausa pranzo
Ideale per Giovani, Amici, Famiglia, Single, In coppia
Tipi di Cucina Pizza, Italiana, Cucina tipica italiana
Serviamo Pranzo, Cena
Metodi di pagamento Contanti, Bancomat
E-mail [email protected]
Tel. +39 0892893449
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Le Classiche (Napoletana)
Marinara
3.5€
Origano, Pomodoro Pelato Bio, Aglio, Basilico, Olio evo
Margherita
4€
Basilico, fior di latte, Pomodoro Pelato Bio, Olio evo
Marinara DOP
6.5€
Pomodoro Pelato Bio, Aglio Nero di Voghera, Capperi di Pantelleria, Origano di Colline Salernitane, Oliva Caiazzana, Basilico, Olio evo
Diavola Sbagliata
6.5€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Fior di latte, Spianata Piccante, Basilico, Olio evo
E Bufala Sia
6.5€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio evo
Matriciana Scomposta
7€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Scalogno, Guanciale Croccante, Fonduta di Pecorino Romano, Basilico, Olio evo
Capricciosa DOP
7.5€
Pomodoro Pelato Bio, Fior di latte, Salsiccia Dolce Vallo del Diano PSF, Prosciutto Cotto Praga, Oliva Caiazzana, Funghi Cordoncelli, Carciofino Piana del Sele, Basilico, Olio evo
Praga
7.5€
Provola, Prosciutto Cotto Praga, Carciofo Bianco di Pertosa, Scaglie di Provolone, Olio EVO
Estiva
7.5€
Pomodorino Datterino, Fior di latte, Rucola, Scaglie di Parmigiano, Ciliegine di Bufala, Olio EVO
Le Classiche (Pizza in Pala)
Marinara
7€
Origano, basilico, Pomodoro Pelato Bio, Aglio, Olio evo
Margherita
8€
Basilico, Pomodoro Pelato Bio, fior di latte, Olio evo
Marinara DOP
13€
Pomodoro Pelato Bio, Aglio Nero di Voghera, Capperi di Pantelleria, Origano di Colline Salernitane, Oliva Caiazzana, Basilico, Olio evo
Diavola Sbagliata
13€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Fior di latte, Spianata Piccante, Basilico, Olio evo
E Bufala Sia
13€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio evo
Matriciana Scomposta
14€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Scalogno, Guanciale Croccante, Fonduta di Pecorino Romano, Basilico, Olio evo
Capricciosa DOP
15€
Pomodoro Pelato Bio, Fior di latte, Salsiccia Dolce Vallo del Diano PSF, Prosciutto Cotto Praga, Oliva Caiazzana, Funghi Cordoncelli, Carciofino Piana del Sele, Basilico, Olio evo
Praga
15€
Provola, Prosciutto Cotto Praga, Carciofo Bianco di Pertosa, Scaglie di Provolone, Olio EVO
Estiva
15€
Pomodorino Datterino, Fior di Latte, Rucola, Scaglie di Parmigiano, Ciliegine di Bufala, Olio EVO
Le Stagionali (Napoletana)
Fiori di Campo
8€
Fior di Latte, Fiori di Zucca, Pancetta campana, Chips di Zucchine, Fonduta di Provolone, Olio EVO
Verde di Campo
8€
Vellutata di Zucchine, Provola, Chips di Zucchine, Salsiccia dolce vallo del diano "psf", Fonduta di provolone, Olio EVO
Ciambotta di Campo
8€
Fior di Latte, Brunoise di Campo "Zucchine, Melanzane, Patate, Peperoni", Dadolata di Primo sale, Basilico
Siciliana Scomposta
8€
Provola, Melanzane dorate, Pomodorini Confit, Cacioricotta, Fonduta di Pecorino, Gocce di Basilico, Olio EVO
Le Stagionali (Pizza in Pala)
Fiori di Campo
16€
Fior di Latte, Fiori di Zucca, Pancetta campana, Chips di Zucchine, Fonduta di Provolone
Verde di Campo
16€
Vellutata di Zucchine, Provola, Chips di Zucchine, Salsiccia dolce vallo del diano "psf", Fonduta di provolone
Ciambotta di Campo
16€
Fior di Latte, Brunoise di Campo "Zucchine, Melanzane, Patate, Peperoni", Dadolata di Primo sale, Basilico
Siciliana Scomposta
16€
Provola, Melanzane dorate, Pomodorini Confit, Cacioricotta, Fonduta di Pecorino, Gocce di Basilico, Olio EVO
Le Speciali (Napoletana)
La Bologna
9€
Fior di latte, Mortadella, Olive Infornata di Ferrantina, Peperone crusco, Ricotta Infornata, Olio evo
Castelli Romani
9€
Provola, Porchetta di Ariccia I.G.P., Patate in Doppia Consistenza affumicate al Ginepro, Maionese di Rosmarino, Polvere di Peperone Crusco
Le Vie del Latte
10€
Fior di latte, Blu di bufala, Carmasciano, Fonduta di Provolone, Cialda di Grana Padano 24 mesi, Olio evo, Confettura di Sanginella, Pecorino
La Serie A "Alias Carminuccio"
8.5€
Pomodoro Pelato Bio, Basilico, Pancetta, Grana Padano, Olio EVO
La Riccia
9€
Scarola Riccia, Pomodorini del Piennolo, Mozzarella di Bufala, Olive Caiazzane, Pecorino Carmasciano, Olio EVO
Baccanalia
12€
Fior di Latte, Baccalà, Patate Viola, Olive Infornate di Ferrantina, Maionese di Papacelle, Prezzemolo Riccio, Olio EVO
Pepe Spinto
8.5€
Fior di Latte, Salsiccia dei Monti Lattari, Patate in tre cotture (chips, dadolate, vellutata), Fonduta di provolone
La Cetara
9€
Fior di Latte, Filetto di Tonno, Cipolla di Tropea "CBT", Pomodorini Gialli e Rossi, Basilico
Anacapri
9€
Fior di Latte, Pomodoro di Sorrento, Aglio nero di Voghiera, Perline di bufala, Culatello di Parma, Basilico
Salento
9€
Fior di Latte, Melanzane grigliate, Stracciata di Bufala, Crudo di Parma
Frutti di Bosco
9.5€
Fior di Latte, Funghi porcini, Pancetta, Canestrato di Moliterno, Tartufo Nero
Le Speciali (Pizza in Pala)
La Bologna
18€
Fior di latte, Mortadella, Olive Infornata di Ferrantina, Peperone crusco, Ricotta Infornata, Olio evo
Castelli Romani
18€
Provola, Porchetta di Ariccia I.G.P., Patate in Doppia Consistenza affumicate al Ginepro, Maionese di Rosmarino, Polvere di Peperone Crusco
Le Vie del Latte
20€
Fior di latte, Blu di bufala, Carmasciano, Fonduta di Provolone, Cialda di Grana Padano 24 mesi, Olio evo, Pecorino, Confettura di Sanginella
La Serie A "Alias Carminuccio"
17€
Pomodoro Pelato Bio, Basilico, Pancetta, Grana Padano, Olio EVO
La Riccia
18€
Scarola Riccia, Pomodorini del Piennolo, Mozzarella di Bufala, Olive Caiazzane, Pecorino Carmasciano, Olio EVO
Baccanalia
24€
Fior di Latte, Baccalà, Patate Viola, Olive Infornate di Ferrantina, Maionese di Papacelle, Prezzemolo Riccio, Olio EVO
Pepe Spinto
17€
Fior di Latte, Salsiccia dei Monti Lattari, Patate in tre Cotture (chips, Dadolate, Vellutata), Fonduta di Provolone
La Cetara
18€
Fior di latte, Filetto di Tonno, Cipolla di Tropea "CBT", Pomodorini Gialli e Rossi, Basilico
Anacapri
18€
Fior di Latte, Pomodoro di Sorrento, Aglio nero di Voghiera, Perline di bufala, Culatello di Parma, Basilico
Salento
18€
Fior di latte, Melanzane grigliate, Stracciata di Bufala, Crudo di Parma
Frutti di Bosco
19€
Fior di latte, Porcini, Pancetta, Canestrato di Moliterno, Tartufo nero
L'Opificio
Percorso Degustativo con Quattro Farciture a Scelta di Casa Opificio
24€
I Fritti
Crocchè Classico
1.5€
Patate, Prezzemolo, Fior di Latte, Pepe, Grana
Crocchè Curcuma e Paprika
1.5€
Patate, Prezzemolo, Provola, Pepe, Grana
Arancino
2€
Ragù alla Bolognese, Fior di Latte
Arancino Bianco
2€
Prosciutto Cotto, Fonduta di Provola, Piselli
Frittatina Genovese di Napoli
2.5€
Frittatina al Ragù con Carni Selezionate, Besciamella, Scalogno
Frittatina con Pasta e Patate
2.5€
Pasta mista, Patate, Pancetta, Pepe, Provola, Parmigiano
Patatine Fritte
3€
Bibite e Birre
Coca Cola 33cl
2€
Fanta 33cl
2€
Acqua Naturale 50cl
1€
Acqua Minerale 50cl
1€
Nastro Azzurro 33cl
2.5€
Heineken 33cl
2.5€
Tennent's 33cl
3€
Ichnusa 33cl
3€
Fravort 33cl
5€
Le Speciali
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1 esperienza foodie
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cir_217978
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10 Giugno 2021
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8.7
8.7
8.5
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9.2
location
8.8
servizio
5€
prezzo
"Pizzeria e gastronomia da asporto inattesa dell'apertura sala . Personale gentilissimo pane e pizza ottima lievitazione e prodotti freschissimi "
LOCATION
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Area fumatori
Aria condizionata
Coperti all'interno
Coperti all'esterno
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Ultima modifica: 04 Gennaio 2022
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