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Via Bernardo Gaeta 5, 84126 Salerno Salerno Campania Italia
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Pizzeria

Opificio - Il Laboratorio della Pizza

8.7
1 Esperienza
Struttura certificata 17 Giugno 2021
foodiestrip score
8.7/10
foodiestrip score
8.7/10
Pizzeria Street Food Pizzeria al taglio Pausa pranzo Opificio - Il Laboratorio della Pizza
+6
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Opificio Lab è pizzeria, panetteria e gastronomia.

Aperto ora (dalle 09:30 alle 15:00, dalle 18:00 alle 00:00)

Descrizione Opificio è il luogo del fare e uno di quei locali di una volta, in cui la modernità è entrata con la cura del dettaglio, la sapienza degli impasti, la qualità della materia prima. Opificio Lab è il laboratorio dell'azione.

Altre categorie Street Food, Pizzeria al taglio, Pausa pranzo
Ideale per Giovani, Amici, Famiglia, Single, In coppia
Tipi di Cucina Pizza, Italiana, Cucina tipica italiana
Serviamo Pranzo, Cena
Metodi di pagamento Contanti, Bancomat
Social
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Le Classiche (Napoletana)
Marinara
3.5€
Origano, Pomodoro Pelato Bio, Aglio, Basilico, Olio evo
Margherita
4€
Basilico, fior di latte, Pomodoro Pelato Bio, Olio evo
Marinara DOP
6€
Pomodoro Pelato Bio, Aglio Nero di Voghera, Capperi di Pantelleria, Origano di Colline Salernitane, Oliva Caiazzana, Basilico, Olio evo
Diavola Sbagliata
6€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Fior di latte, Nduja Calabra di Spilinga, Basilico, Olio evo
E Bufala Sia
6.5€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio evo
Matriciana Scomposta
7€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Scalogno, Guanciale Croccante, Fonduta di Pecorino Romano, Basilico, Olio evo
Capricciosa DOP
7€
Pomodoro Pelato Bio, Fior di latte, Salsiccia Dolce Vallo del Diano PSF, Prosciutto Cotto Praga, Oliva Caiazzana, Funghi Cordoncelli, Carciofino Piana del Sele, Basilico, Olio evo
Praga
7.5€
Provola, Prosciutto Cotto Praga, Carciofo Bianco di Pertosa, Scaglie di Provolone, Olio EVO
Le Classiche (Pizza in Pala)
Marinara
7€
Origano, basilico, Pomodoro Pelato Bio, Aglio, Olio evo
Margherita
8€
Basilico, Pomodoro Pelato Bio, fior di latte, Olio evo
Marinara DOP
12€
Pomodoro Pelato Bio, Aglio Nero di Voghera, Capperi di Pantelleria, Origano di Colline Salernitane, Oliva Caiazzana, Basilico, Olio evo
Diavola Sbagliata
12€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Fior di latte, Nduja Calabra di Spilinga, Basilico, Olio evo
E Bufala Sia
13€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio evo
Matriciana Scomposta
14€
Pomodoro Sua Eccellenza a Filetto, Scalogno, Guanciale Croccante, Fonduta di Pecorino Romano, Basilico, Olio evo
Capricciosa DOP
14€
Pomodoro Pelato Bio, Fior di latte, Salsiccia Dolce Vallo del Diano PSF, Prosciutto Cotto Praga, Oliva Caiazzana, Funghi Cordoncelli, Carciofino Piana del Sele, Basilico, Olio evo
Praga
15€
Provola, Prosciutto Cotto Praga, Carciofo Bianco di Pertosa, Scaglie di Provolone, Olio EVO
Le Stagionali (Napoletana)
Rapa in Verde
8.5€
Vellutata di Friarielli, Provola, Salsiccia al Pepe spinto, Estratto di Peperone Crusco, Castagne dei Monti Picentini, Olio EVO
Sintonie d'Autunno
8.5€
Fior di Latte, Vellutata di Zucca, Cicoria Saltata al Burro, Spunta di Patate affumicate al Ginepro, Estratto di Piselli, Fiocco di Cipolla di Tropea, Olio EVO
Scarulè
8.5€
Fior di latte, Scarola riccia, Pomodorini gialli, Pomodorini rossi, Perla di Bufala, Oliva Caiazzana, Olio evo
Assoluto di Zucca
9€
Fior di Latte, Blue di Bufala, Zucca in tre consistenze (riduzione, semi e chips)
Frutti di Bosco
9.5€
Fior di Latte, Funghi Porcini, Pancetta, Canestrato di Moliterno, Castagne dei Monti Picentini, Tartufo Nero, Olio EVO
Parvenza d'Inverno
10€
Fior di Latte, Cuor di Carciofi, Asparagi, Battuta di Scottona, Alloro, Stracciatella d'Uovo, Piselli, Pecorino Romano, Olio EVO
Le Stagionali (Pizza in Pala)
Rapa in Verde
17€
Vellutata di Friarielli, Provola, Salsiccia al Pepe spinto, Estratto di Peperone Crusco, Castagne dei Monti Picentini, Olio EVO
Sintonie d'Autunno
17€
Fior di Latte, Vellutata di Zucca, Cicocia Saltata al Burro, Spunta di Patate affumicate al Ginepro, Estratto di Piselli, Fiocco di Cipolla di Tropea, Olio EVO
Scarulè
17€
Fior di latte, Scarola riccia, Pomodorini gialli, Pomodorini rossi, Perla di Bufala, Oliva Caiazzana, Olio evo
Assoluto di Zucca
18€
Fior di Latte, Blue di Bufala, Zucca in tre consistenze (riduzione, semi e chips)
Frutti di Bosco
19€
Fior di Latte, Funghi Porcini, Pancetta, Canestrato di Moliterno, Castagne dei Monti Picentini, Tartufo Nero, Olio EVO
Parvenza d'Inverno
20€
Fior di Latte, Cuor di Carciofi, Asparagi, Battuta di Scottona, Alloro, Stracciatella d'Uovo, Piselli, Pecorino Romano
Le Speciali (Napoletana)
La Bologna
8.5€
Fior di latte, Mortadella, Olive Infornata di Ferrantina, Peperone crusco, Ricotta Infornata, Olio evo
Castelli Romani
9€
Provola, Porchetta di Ariccia I.G.P., Patate in Doppia Consistenza affumicate al Ginepro, Maionese di Rosmarino, Polvere di Peperone Crusco
Le Vie del Latte
8€
Fior di latte, Blu di bufala, Carmasciano, Fonduta di Provolone, grana padano 24 mesi, Olio evo
Porto Santo Stefano
12€
Fior di Latte, Gambero Rosso di Mazara del Vallo e la sua emulsione, Sfusato Amalfitano, Erbetta di Stagione, Finocchio, Olio EVO
Pinna Gialla
12€
Fior di Latte, Vellutata di Porro, Battuta di Tonno, Zeste di Limone Disidratato, Erbetta di Stagione, Olio EVO
Baccanalia
12€
Fior di Latte, Baccalà, Patate Viola, Olive Infornate di Ferrantina, Maionese di Papacelle, Prezzemolo Riccio, Olio EVO
Le Speciali (Pizza in Pala)
La Bologna
17€
Fior di latte, Mortadella, Olive Infornata di Ferrantina, Peperone crusco, Ricotta Infornata, Olio evo
Castelli Romani
18€
Provola, Porchetta di Ariccia I.G.P., Patate in Doppia Consistenza affumicate al Ginepro, Maionese di Rosmarino, Polvere di Peperone Crusco
Le Vie del Latte
16€
Fior di latte, Blu di bufala, Carmasciano, Fonduta di Provolone, grana padano 24 mesi, Olio evo
Porto Stanto Stefano
24€
Fior di Latte, Gambero Rosso di Mazara del Vallo e la sua emulsione, Sfusato Amalfitano, Erbetta di Stagione, Finocchio, Olio EVO
Pinna Gialla
24€
Fior di Latte, Vellutata di Porro, Battuta di Tonno, Zeste di Limone Disidratato, Erbetta di Stagione, Olio EVO
Baccanalia
24€
Fior di Latte, Baccalà, Patate Viola, Olive Infornate di Ferrantina, Maionese di Papacelle, Prezzemolo Riccio, Olio EVO
L'Opificio
Percorso Degustativo con Quattro Farciture a Scelta di Casa Opificio
24€
I Fritti
Crocchè Classico
1.5€
Patate, Prezzemolo, Fior di Latte, Pepe, Grana
Crocchè Curcuma e Paprika
1.5€
Patate, Prezzemolo, Provola, Pepe, Grana
Arancino
2€
Ragù alla Bolognese, Fior di Latte
Arancino Bianco
2€
Prosciutto Cotto, Fonduta di Provola, Piselli
Arancino Opificio
2.5€
Frittatina Genovese di Napoli
2.5€
Frittatina al Ragù con Carni Selezionate, Besciamella, Scalogno
Frittatina con Pasta e Patate
2.5€
Pasta mista, Patate, Pancetta, Pepe, Provola, Parmigiano
Frittatina Opificio
3€
Patatine Fritte
3€
Bibite e Birre
Coca Cola 33cl
2€
Fanta 33cl
2€
Acqua Naturale 50cl
1€
Acqua Minerale 50cl
1€
Nastro Azzurro 33cl
2.5€
Heineken 33cl
2.5€
Tennent's 33cl
3€
Ichnusa 33cl
3€
Fravort 33cl
5€
Le Speciali 33cl
5€
RECENSIONI
1 esperienza foodie
1 recensione certificata per Opificio - Il Laboratorio della Pizza
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Check-in
10 Giugno 2021
Recensito come
8.7
8.7
8.5
menu
9.2
location
8.8
servizio
5€
prezzo
"Pizzeria e gastronomia da asporto inattesa dell'apertura sala . Personale gentilissimo pane e pizza ottima lievitazione e prodotti freschissimi "
LOCATION
Ammette animali
Area fumatori
Aria condizionata
Coperti all'interno
Coperti all'esterno
SERVIZI
Cibo d'asporto
Consegna a domicilio
Wi-Fi
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Ultima modifica: 08 Ottobre 2021
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